農(nóng)產(chǎn)品是冷鏈物流的一部分，我們對(duì)此并不陌生，我們能購(gòu)買(mǎi)到原產(chǎn)地的地方特產(chǎn)、特色果蔬、進(jìn)口海鮮等等。但我們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的流轉(zhuǎn)模式并不是很了解，下面我們就聊聊冷鏈物流的幾種基本模式。
　　一、批發(fā)市場(chǎng)模式
　　批發(fā)市場(chǎng)模式是我們較常見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式，它是依托于一定規(guī)模的批發(fā)市場(chǎng)，由生產(chǎn)者或中間收購(gòu)商將分散的產(chǎn)品集中到批發(fā)市場(chǎng)被批發(fā)商收購(gòu)，然后再通過(guò)零售商銷(xiāo)售，最終到達(dá)消費(fèi)者手中的農(nóng)產(chǎn)品物流模式。此種物流模式比較符合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，因?yàn)榭梢砸?guī)避產(chǎn)品分散經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化，降低了物流成本。相比于其他商品的普貨物流，冷鏈物流的特征就是流轉(zhuǎn)的任一環(huán)節(jié)都需要配套的冷鏈設(shè)施，否則“掉冷鏈子”的流通會(huì)使得后續(xù)環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)腐損率增加，也就不能很好地得到規(guī)模化經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的優(yōu)化收益。例如，大型零售商可以在配置冷柜設(shè)施的同時(shí)自建小型冷藏或者雙溫冷庫(kù)，也可以更好的調(diào)節(jié)每次進(jìn)貨量，省心更便捷。
　　
        二、連鎖超市模式
　　連鎖超市模式是連鎖超市與物流企業(yè)結(jié)盟運(yùn)轉(zhuǎn)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式，此種模式因?yàn)槲锪髌髽I(yè)的加入使得物流環(huán)節(jié)減少，能很好地提高物流效率和保證穩(wěn)定的貨源。通常，連鎖超市模式中的連鎖超市、物流企業(yè)、分散農(nóng)戶(hù)三方會(huì)簽訂合作契約，是目前分散農(nóng)戶(hù)種植的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到保障而采用的較典型的市場(chǎng)模式。生鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐易爛、保鮮期短，而自建冷庫(kù)儲(chǔ)藏運(yùn)送保鮮增加了分散農(nóng)戶(hù)的成本投入，而物流企業(yè)的加入分擔(dān)了儲(chǔ)藏和流通成本，同時(shí)與連鎖超市對(duì)接的方式實(shí)現(xiàn)了高效快速的流通愿景，產(chǎn)品與銷(xiāo)售鏈上的無(wú)縫對(duì)接優(yōu)化了整個(gè)物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的快速健康發(fā)展十分有利。
　　三、物流中心模式
　　物流中心模式屬于近幾年興起且發(fā)展迅速的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式，它聯(lián)接這物流基地、物流團(tuán)隊(duì)、集散中心、配送中西等物流中心，實(shí)現(xiàn)的是以物流中心為主導(dǎo)的由農(nóng)產(chǎn)皮交易主提供現(xiàn)代化和全方位物流服務(wù)的物流模式。它與連鎖超市模式中物流企業(yè)扮演的角色略有不同，物流中心模式中物流中心占據(jù)主導(dǎo)分配地位，而連鎖超市模式中物流企業(yè)只是起著冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸左右的契約三方的一方。物流中心模式將農(nóng)戶(hù)或生產(chǎn)商的分散的農(nóng)產(chǎn)品聚集起來(lái)，不僅可以提高物流資源的使用效率，而且也可以很好地解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)間的矛盾。