倉儲就是運用倉庫寄存、貯存物品的行為， 利用倉儲存放暫未使用的物品的行為， 是物品在供需之間轉移中存在的一種暫時的滯留。農產品倉儲指農產品離開生產過程， 尚未進入流通流通領域之前， 在流通過程中的停留。由于農產品有產地集中， 季節性強以及易腐爛等特點在農產品流通的各個環節上都有程度不同地要對農產品進行倉儲， 倉儲的時間不同， 要求不同，可以在產地倉儲也可以在銷地倉儲，可以是現代化的倉儲條件，也可以是傳統的倉儲設施。
2、農產品庫存
庫存指的是倉庫中處于暫時停滯狀態的物資農產品庫存的位置， 不是在生產基地里， 也不是在加工車間里， 更不是在非倉庫中的任何位置， 而是在倉庫中。與其他大宗商品一樣， 大宗農產品庫存的高低會對其現貨價格和期貨價格產生影響。一般情況下， 農產品庫存低，農產品的價格較高，農產品庫存高，農產品的價格較。
3、農產品儲備
儲備是一種有目的的儲存物資的行動， 也是這種有目的的行動和其對象總體的稱謂。農產品儲備是出于政治、軍事的需要或為了防止各類自然災害，是對農產品進行有計劃地戰略性倉儲。儲備和庫存的本質區別在于：第一，庫存明確了停滯的位置， 而儲備這種停滯所處的地理位置遠比庫存廣泛得多， 儲備的位置可能在生產及流通的任何節點上， 可能在倉庫中的儲備，也可能是其他形式的儲備；第二，儲備是有目的的、能動的、主動地行動，而庫存有可能不是有目的的，有可能完全是盲目的。
4、農產品儲存
物流中的“儲存” 是一個非常廣泛的概念， 農產品儲存包含了庫存和儲備在內的廣義的儲存概念， 農產品的儲存活動是為了保留存貨與保存產品，其與運輸活動一樣， 是農產品物流基本價值活動中的重要活動， 主要通過改變農產品的時間來創造價值。
