低溫食品物流園區(qū)是將冷庫、食品生鮮加工配送作業(yè)（含中央廚房）、流通加工作業(yè)（分揀配送）、理貨作業(yè)、交易市場、商務(wù)洽談、商務(wù)辦公、配套住宅綜合在一起的大型冷鏈物流市場綜合體。它依托交易市場作為最終環(huán)節(jié)，將商品的儲存、加工、流通、銷售串成一個整體。
為保證物流園低成本、高效的運營，應(yīng)遵循以下幾大原則
遵循園區(qū)功能分區(qū)合理，功能齊全原則；
遵循物流距離最短原則；
遵循制冷設(shè)備管路最短原則；
遵循統(tǒng)一規(guī)劃、分期實施的原則，保證各階段建筑物的相銜接；
遵循生產(chǎn)相對分散，物流配送相對集中原則；
遵循生產(chǎn)與物流無縫銜接的原則；
遵循人流、物流分離的原則，進(jìn)出口合理規(guī)劃，避免人、車流交叉；
遵循內(nèi)外部車輛相對分離的原則；
低溫食品物流園區(qū)高度集成，功能豐富而復(fù)雜，在規(guī)劃設(shè)計上具體應(yīng)考慮以下幾大因素
一是食品對存儲、周轉(zhuǎn)的要求。為滿足食品存儲、周轉(zhuǎn)的要求，需要對儲存庫的大小、溫度、形狀、儲存庫前月臺的寬度、貨梯的運送能力和數(shù)量、回車場的寬度、冷藏集裝箱的車位布置等因素進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計。
二是冷庫和食品生鮮加工廠在園區(qū)內(nèi)的布置。因為兩者在功能上是相互聯(lián)系的，所以在功能布置上最好能在同一棟建筑內(nèi)。但是按照我國現(xiàn)行國家規(guī)范的要求，兩者在某些情況下又不能在同一棟建筑內(nèi)，否則會出現(xiàn)違反消防規(guī)范要求的問題。所以在規(guī)劃設(shè)計時，要根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整，以同時滿足功能要求和消防要求。
三是相同功能分區(qū)的整合。冷庫和食品生鮮加工廠都需要經(jīng)過流通加工作業(yè)程序進(jìn)行分揀配送，而在某些情況下，由于國家規(guī)范的限制，兩者又不能在同一棟建筑內(nèi)，因此這兩個功能的流通加工作業(yè)程序是統(tǒng)一在一起進(jìn)行布置，還是分開獨立設(shè)置，也是需要取舍的問題。兩者統(tǒng)一設(shè)置，可以節(jié)省人力成本，統(tǒng)一管理，從而節(jié)約流通成本。但同時可能會帶來貨物或商品的配送混亂；分開獨立設(shè)置雖然不便于管理，但可以使貨物或商品的分揀配送清晰明朗，不易出錯。
四是各功能區(qū)既相互獨立，又相互聯(lián)系。食品生鮮加工廠和交易市場都需要冷庫提供商品配送和儲存；商務(wù)洽談和商務(wù)辦公以交易市場為基礎(chǔ)，實現(xiàn)貨物的流通；配套住宅區(qū)為在商務(wù)中心、交易市場的工作人員提供生活上的便利。規(guī)劃設(shè)計時既要滿足各功能區(qū)之間的相互聯(lián)系，又要滿足其相對獨立的空間需求。
五是處理好衛(wèi)生防護(hù)間距問題。低溫食品物流園區(qū)將工業(yè)類型的冷庫和食品生鮮加工廠與民用類型的交易市場、商務(wù)辦公和配套住宅結(jié)合在一起。規(guī)劃設(shè)計時應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)丨h(huán)境（比如常年風(fēng)向、氣候等）以及功能分區(qū)的要求進(jìn)行合理布置，適當(dāng)留出衛(wèi)生防護(hù)間距。
