什么是倉儲?
在研究倉儲業(yè)之前,首先要解決的一個問題就是--什么是倉儲?
倉儲行業(yè)是流通行業(yè)的重要子行業(yè)之一,儲藏和保管商品就是主要業(yè)務(wù)形態(tài)。從供應(yīng)鏈的角度來看,物流過程是由一系列的“供給”和“需求”組成。當(dāng)供給和需求的節(jié)奏不一致時,即出現(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品不能及時消費或者存在需求不能被滿足時,需要建立產(chǎn)品的儲備來滿足后來的需求。所以,倉儲的出現(xiàn)是為了解決生產(chǎn)和需求在時間上的不一致。
產(chǎn)生倉儲的原因
倉儲需求的出現(xiàn),必然存在一個商品成型后,沒有被下游客戶的需求所消耗,這里有兩種可能:1)長期滯銷和短期跳漲的供給;2)對安全倉儲的需求。
倉儲在“供大于求”的市場中產(chǎn)生倉儲需求的出現(xiàn),必然存在一個商品成型后,沒有直接被下游客戶的需求所消耗。所以倉儲的產(chǎn)生有兩種可能:1)長期滯銷和短期跳漲的供給;2)對安全倉儲的需求。
供給被動大于需求主要是為了調(diào)節(jié)供給和需求之前的不平衡。從長期來看(1 年以上),在一個完全競爭市場,供給長期大于需求形成滯銷會導(dǎo)致部分產(chǎn)能主動退出市場,回歸供給與需求的平衡。從短期來看(1 年以內(nèi)),供給大于需求是為了解決跳漲的供給與平穩(wěn)需求之間的矛盾。例如存在季節(jié)性的農(nóng)作物,產(chǎn)量必然在某個短期時間內(nèi)大幅增加,而消費則相對平穩(wěn)。
供給主動大于需求,通常是因為企業(yè)需要建立安全庫存來降低因缺貨來帶來的訂單減少。在買方市場中,消費者通常會因為長時間的等待而放棄消費,所以賣方在權(quán)衡倉儲成本與訂單流失損失之后,選擇了儲存一部分商品,即安全庫存。而這種安全庫存的需求從最終商品傳導(dǎo)到上游的原材料,需求預(yù)測的誤差逐漸放大,形成了“牛鞭效應(yīng)”。最終,處于供應(yīng)鏈上游企業(yè)的庫存波動被擴(kuò)大,進(jìn)而擴(kuò)大了倉儲的需求。
賣方在權(quán)衡倉儲成本和訂單損失時,是以商品的性質(zhì)作為出發(fā)點的。如果商品的時效性很強(qiáng),即需求產(chǎn)生時無法得到及時供給,那么供給方就會被其他供給方替代,所以供給方愿意支付倉儲成本以規(guī)避缺貨損失,而這個成本最終轉(zhuǎn)嫁至需求方。而從另一個角度來說,因為需求方對于時效性有偏好,更愿意購買的是能夠立刻消費的商品,進(jìn)而支付一定溢價,從而覆蓋了其產(chǎn)業(yè)鏈中的倉儲成本。
倉儲在供應(yīng)鏈設(shè)計中的核心地位
由于倉儲涉及到供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié),決定了企業(yè)的商業(yè)模式和目標(biāo),所以倉儲的設(shè)計在供應(yīng)鏈中位于核心地位。倉儲布局及其管理的內(nèi)容包括三個部分。
1、倉儲布局
倉儲布局的設(shè)計在供應(yīng)鏈設(shè)計中具有核心地位。倉儲物流的研究最初是從解決“牛鞭效應(yīng)”開始的,即在多個環(huán)節(jié)的流通過程中,由于每個環(huán)節(jié)對于需求的預(yù)測存在的誤差會隨著流通環(huán)節(jié)增加而增加,庫存也就越來越偏離最終的實際需求,帶來保管成本和市場風(fēng)險的提高。
所以庫存的管理牽涉到供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié),包括供應(yīng)商采購、制造、裝配到分銷;同時也牽涉到物流流程的設(shè)計、配送中心的建立和生產(chǎn)方式的選擇。
庫存優(yōu)化控制
庫存的優(yōu)化控制決定了倉庫的商業(yè)模式和管理目標(biāo)。如傳統(tǒng)制造業(yè)中,倉儲是用來存儲和備貨;而運用JIT 模式等以高效配送為目標(biāo)的企業(yè),是以實現(xiàn)降低庫存數(shù)量、提高進(jìn)出貨效率為目的。
倉儲作業(yè)操作
倉儲作業(yè)的操作是最基礎(chǔ)的部分。這個部分要根據(jù)上一層確定的控制目標(biāo)和管理模式來落實為操作流程,同時還要與眾多的專用倉儲設(shè)備自動控制系統(tǒng)和管理系統(tǒng)如WMS 、ERP 等相結(jié)合,所以技術(shù)是倉儲作業(yè)操作的關(guān)鍵。
倉儲功能的變化:由靜變動
倉儲按功能分類可分為靜態(tài)倉儲和動態(tài)倉儲。在買方市場的大環(huán)境下,產(chǎn)業(yè)鏈被消費市場反向拉動,消費需求驅(qū)動貿(mào)易周轉(zhuǎn)加速。相比靜態(tài)倉儲,流通型倉儲更偏重提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的流動性,更能適應(yīng)消費者對時效性的需求。
倉儲的功能分類
倉庫類型按功能分類可分為倉儲中心型(靜態(tài))和流通中心型(動態(tài))倉庫。
傳統(tǒng)的靜態(tài)倉儲服務(wù)商提供安全、低成本靜置倉儲服務(wù)。由于靜態(tài)倉儲的商品同質(zhì)性強(qiáng)且數(shù)量多,倉庫易于管理,所以靜態(tài)倉儲基本上是以大數(shù)量、長時間的存放來盈利的。同時,倉儲企業(yè)通過簡單加工、拆分、質(zhì)押監(jiān)管等附加服務(wù),提高盈利能力。
而動態(tài)倉儲服務(wù)更傾向于消費市場,主要以流通為目的而并非長時間的儲存于保管,所以更注重出入庫效率。由于偏重于消費市場,動態(tài)倉儲的貨物品種多,且單種商品數(shù)量少,但是對于倉儲操作和管理的專業(yè)性要求較高,盈利性也比靜態(tài)倉儲要高。
消費市場拉動倉儲功能轉(zhuǎn)變
在供過于求的環(huán)境下,終端消費市場會轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場。隨著市場上互為代替的商品越來越多,消費者可選擇的商品種類也隨之增加,而需求變化的速度也越來越快,所以一個特定產(chǎn)品被其他同質(zhì)產(chǎn)品替代的可能性隨著時間的推移而增大。
在這種環(huán)境下,產(chǎn)業(yè)鏈被消費市場反向拉動,消費需求驅(qū)動貿(mào)易周轉(zhuǎn)加速。所以以流通為目的的動態(tài)倉儲更能滿足生產(chǎn)需求。相比靜態(tài)倉儲,流通型倉儲更偏重于提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的流動性,包括從原材料生產(chǎn)到最終配送,將整個過程前置或縮短時間。而這時,動態(tài)倉儲能夠減少這個特定商品從需求產(chǎn)生到被消費間的時間,進(jìn)而賺取利潤。